En fantastisk dagstur på kryss og tvers i Parma-området hvor vi fikk besøke produsenter av parmesan, prosciutto og balsamico. Grunnet covid-restriksjoner kjørte vi egen bil i stedet for felles buss slik man gjorde før pandemien. Det fungerte helt fint, guiden Elisa kjørte foran og viste vei, og ventet hensynsfullt når vi nordmenn var litt tregere på labben enn lokalbefolkningen er :-) Elisa var perfekt som mat-guide: kunnskapsrik og hyggelig, og turen ble gjennomført i akkurat passe tempo. På hvert sted fikk vi smaksprøver, midt på dagen også en deilig lunsj med ulike typer parmaskinke og oster, og god lokal lambrusco-vin å drikke til. En gastronomisk drømmedag som anbefales på det varmeste!

Elisa war eine Führerin mit Charme und Humor. So gut wie sie die Leute kannte, die wir besuchten, so gut kannte sie die Produkte. Sie unterhielt mich den ganzen Tag mit lustigen Geschichten, viel Geschichte und Hintergründen und brachte mir vielleicht mehr über die Produkte bei, als es einige Produktspezialisten tun. Und ich habe vorher einige Produktionsstätten für Lebensmittel besucht. Das Besondere dabei war auch, dass ich wirklich mitten im Produktionsprozess war und nicht nur ein Besucher hinter einer Glaswand. Das war wirklich etwas Besonderes. Es war eine ganztägige großartige Erfahrung an 3 verschiedenen Produktionsstandorten mit Verkostungen, daher halte ich den Preis für fair. Ich kann Elisas Tour nur empfehlen.

Did the tour Parmigiano Reggiano, Parma ham and balsamic vinegar. Elisa was a great guide, lots of information and a good company. Nice small locations where the products could be tasted and bought to take home. Would not advise for small children as it is a long day to visit the three locations. But I would definitely advise to take this tour when visiting Parma and surroundings.